Kuchař/kuchařka teplých pokrmů

Číslo akreditace: MSMT-1572/2022-2

Popis kurzu:

Pracujete jako kuchař/ka, ale nemáte odpovídající vzdělání? Pracujete ve školní jídelně a odchází vám vedoucí, kterou nemůžete nahradit, protože nemáte profesní kvalifikaci v oboru kuchař? Nebo se jen chcete zdokonalit v kuchařském řemesle? Absolvujte rekvalifikační kurz na kuchaře. V kurzu z oblasti gastronomie - Příprava teplých pokrmů získáte veškeré teoretické i praktické dovednosti pro práci na pozici kuchař teplé kuchyně. Rekvalifikační kurz je zakončen zkouškou před autorizovanou osobou, po jejím složení získáte osvědčení o získání profesní kvalifikace.

Datum	Čas	Místo	Volná místa	Cena
Datum 12.2.2024	Čas 8:00	Místo Plzeň	Volná místa 4	Cena 16 900 Kč	Více informací	Objednat

Zavřít

Název kurzu	Kuchař/kuchařka teplých pokrmů
Začátek kurzu	12.2.2024
	8:00
Konec kurzu	31.3.2024
Rozsah	150 hod.
Koordinátor	Jan Lontschar, +420 775 879 196
Volná místa	4
Cena	16 900 Kč (není plátce DPH)
Dodavatel	Akredika o.p.s.
	Objednat

Dodavatel: Akredika o.p.s., společnost není plátce DPH.

Popis kurzu

Kuchař/kuchařka teplých pokrmů - rekvalifikační kurz (dle NSK 65-001-H)

Kurz příprava teplých pokrmů 36 hodin teoretické výuky a 114 hodin odborné praxe

Číslo akreditace: MSMT-1572/2022-2

Popis kurzu: V rekvalifikačním kurzu Kuchař/kuchařka teplých pokrmů získáte veškeré teoretické i praktické dovednosti pro práci na pozici kuchař/kuchařka teplé kuchyně. Kurz je zakončen zkouškou před autorizovanou osobou, po jejím složení získáte Osvědčení o získání profesní kvalifikace. Obsahem kurzu jsou veškeré kompetence a dovednosti vyplývající z aktuálně platného kvalifikačního standardu profesní kvalifikace. Kurz zahrnuje 36 hodin teoretické výuky a 114 hodin odborné praxe.

Co mi kurz přinese:

Po ukončení kurzu absolvent má veškeré kompetence a dovednosti vyplývající z aktuálně platného hodnotícího standardu profesní kvalifikace.

Délka: Kurz zahrnuje 36 hodin teoretické výuky a 114 hodin odborné praxe.

Forma studia: Prezenční

Způsob ukončení studia: Závěrečná zkouška před autorizovanou osobou v rozsahu 5 – 7 hodin

Komu je kurz určený:

Fyzické osobě splňující vstupní předpoklady

Vstupní předpoklady: nižší než ukončené střední vzdělání, min. 16 let, zdravotní průkaz pro práci v potravinářství

Program nebo obsah:

Poučení o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci
Volba postupu práce, potřebných surovin a zařízení pro přípravu pokrmů
Přejímka potravinářských surovin
Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů
Příprava surovin pro výrobu jídel
Úprava jatečního masa, drůbeže, ryb a zvěřiny pro kuchyňské zpracování
Příprava teplých pokrmů podle receptur
Charakteristika dietního stravování
Zpracování a úprava polotovarů
Příprava a pečení moučníků
Příprava teplých nápojů
Regenerace pokrmů
Nakládání s inventářem
Skladování potravinářských surovin
Obsluha technologických zařízení v provozu
Organizování práce v gastronomickém provozu
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů

Vámi zvolený rekvalifikační kurz Vám může uhradit i úřad práce. Vyberte i na eshopu MPSV: https://www.uradprace.cz/web/cz/rekvalifikace1

Více informací najdete v článku na našem blogu - Rekvalifikace hrazená z úřadu práce.

Nevíte si rady s vyplněním formuláře nebo nevíte, jak postupovat? Napište nám na email info@bfz.cz , rádi vám pomůžeme.

Reference

Kurz účetnictví byl opravdu poučující. Paní lektorka byla skvělá a vše vysvětlila tak, že to pochopil každý.

Marie Veverková

Maximální spokojenost, kvalitní výuka a skvělá školitelka. Jedná se o kurz mzdového účetnictví vedený paní Terezií Špringlovou. Nemám co bych vytkla.

Monika

Kurz podvojného účetnictví, který jsem u vás absolvovala, byl pro mě obrovským přínosem. Hlavní zásluhu na tom měla lektorka, která naprosto perfektně, jasně a srozumitelně kurz vedla. Spokojená jsem byla i s celkovou organizací a jediné, co by se dalo vytknout, byly všude přítomné překážející kabely, když se začaly používat notebooky.

Hana

Kurzy Účetnictví a Mzdové účetnictví hodnotím velice kladně. Jejich absolvování mi umožnilo pracovat v oboru bez předchozí zkušenosti. Paní lektorka je zkušeným odborníkem i výborným pedagogem.

Hana Š.

A2-PORT, s.r.o.

Úroveň kurzu je vynikající, přednášející umí velmi dobře látku vysvětlit a lehkou formou i naučit. Byla jsem překvapena materiály a servisem ze strany bfz, které nám studentům byly poskytnuty a dokonce i závěrečným občerstvením. Chci i touto formu ještě jednou poděkovat za péči, která se nám dostávala.

Jana Preissová

Kurz byl přínosný, lektorky super. Všichni jsme byli nadšeni. Kurz “Účetnictví s využitím výpočetní techniky”. Most.

Jana K.

Účetnictví - organizace bez problémů; prostředí a zázemí hezké, čisté, moderní, klidné; technika moderní, v dobrém stavu; lektorka velmi šikovná, milá, vstřícná, profesionální, erudovaná; kurz veden dobře, systematicky, teorie i praxe (na PC), šíře tématu by zasloužila větší časovou dotaci.

Lucie H.

Byla jsem velmi spokojena. Organizace na jedničku, lektorka na jedničku s hvězdičkou a učebna v pořádku.

Jitka F.